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Die besten Restaurants in Brooklyn werden Sie davon überzeugen, diese Brücke zu überqueren


In Bezug auf Restaurants ist Manhattan oft berühmt und beliebt. Schließlich beherbergt es das Eleven Madison Park, das zusammen mit rund 60 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde. Es ist kein Wunder, dass es eine wichtige Lebensmittelhauptstadt ist. Doch wenn New York Times Kritiker Pete Wells hat uns alles beigebracht, es ist, dass die besten Mahlzeiten manchmal an den unerwartetsten Orten zu finden sind, wie zum Beispiel auf der Rückseite einer Pizzeria in Bushwick.

Tatsächlich ist Brooklyn für die New Yorker zum neuen Hot Spot für innovative Restauranteröffnungen geworden - viele behaupten, Manhattan habe die Köche und Gastronomen, die es wagen, innovativ zu sein, ausgepreist. Das heißt, es ist leichter gesagt als getan, diese verborgenen Schätze in den vielen Stadtvierteln von Brooklyn zu finden, und dieser Stadtteil in New York ist in seiner Gesamtheit nicht leicht zu Fuß (oder sogar mit der U-Bahn) zu erreichen.

Um Ihnen dabei zu helfen, den perfekten kulinarischen Ausflug zu planen, haben wir einige der besten Restaurants in Brooklyn zusammengefasst, die sich auf jeden Fall lohnen werden. Lust auf zwanglosen Brunch, klassische französische Küche oder ein 20-Gänge-Degustationsmenü? Diese Brooklyner Restaurants werden Sie nicht enttäuschen.

Für einen unvergesslichen Teller Pasta: Lilia

Mit freundlicher Genehmigung von Lilia

Wenn Lilia in der New Yorker Food-Szene Wellen geschlagen hat, hat dies möglicherweise etwas mit der Köchin Missy Robbins zu tun, die an der Spitze von A Voce berühmt wurde. Oder es könnte sein, dass die Speisekarte begeisterte Kritiken von den härtesten Kritikern erhalten hat. Es könnte auch an seinem makellosen industriellen Interieur mit himmelhohen Fenstern, originalen Holzbalkendecken und weiß getünchten Ziegelwänden liegen. Eines ist sicher, es ist ein Volltreffer - und die Pasta, wie Pete Wells es beschreibt, ist ein "direkter Weg zum Glück".

Zum Mittagessen mit Aussicht: Cecconi's

Mit freundlicher Genehmigung von Cecconi

Eines der neuesten Restaurants am aufstrebenden DUMBO-Ufer ist das Cecconi's of Soho House und die erste Filiale in New York City. Obwohl das Restaurant bereits über Standorte in London, Los Angeles und Miami verfügt, konnte es sich den ersten beiden Häusern in Manhattan zwar entziehen, aber die New Yorker können endlich ihre beliebte klassische italienische Küche in einem stilvollen Ambiente mit Blick auf die Manhattan Bridge und genießen die Skyline der Stadt.

Für Pizza nach Detroit-Art: Emmy Squared

Mit freundlicher Genehmigung von Emmy Squared

Emmy Squared ist seit 2017 eine Heftklammer in Williamsburg und der Höhepunkt der Traditionen von Emily und Matt Hyland, einem Paar, dessen Liebesgeschichte mit Pizza begann. Ihre charakteristische quadratische Pizza im Detroit-Stil bietet eine knusprige Kruste mit einem hellen und luftigen Zentrum. Obwohl dieser Ort zweifellos für seine Pizza-Angebote bekannt ist, umfasst die Speisekarte im Emmy Squared auch vier einzigartige (und köstliche) Sandwiches, darunter Hähnchen- und Fleischbällchen-Parmesan-Optionen und eine Interpretation der Muffuletta, die sie Emmalatta nennen.

Für klassische französische Küche: Sauvage

Mit freundlicher Genehmigung von Sauvage

Wenn Sie nach einem gemütlichen Pariser Bistro-Ambiente, einer Qualitätsweinkarte und französischen Gerichten mit amerikanischem Touch suchen, sind Sie im Williamsburg's Sauvage genau richtig. Dieser malerische Ort, der von den Eigentümern der nahe gelegenen beliebten Austernbar Maison Premiere eröffnet wurde, eignet sich ebenso gut für eine Verabredung oder ein Abendessen mit Freunden. Während der Sommermonate öffnen sich die Fenster nach Art eines französischen Bistros zur Straße mit Blick auf den Park.

Für einen Brunch der Champions: Sonntag in Brooklyn

Mit freundlicher Genehmigung von Sonntag in Brooklyn

Suchen Sie einen köstlichen Brunch ohne Schnickschnack, der auch lebhaft und abfallarm ist? Besuchen Sie das dreistöckige Restaurant in Brooklyn, das sonntags voller Schiffswände und hoch aufragender Palmen ist. Es wurde vor etwas mehr als einem Jahr von Atera und Major Food Group Alaunen eröffnet. Der Raum ist komplett mit einem Café und Gourmet-Markt. Das nachhaltige Essensethos des Restaurants bedeutet, dass der Schwerpunkt auf Käseherstellung und Fermentation liegt, die sie in allen ihren handwerklichen Cocktails und ihren einzigartigen Gerichten wiederverwenden.

Für Ramen der nächsten Stufe: Okonomi

@okonomibk

Dieses Restaurant serviert tagsüber ein traditionelles japanisches Frühstück mit Meeresfrüchten und nachts eine heißbegehrte Schüssel Ramen (unter anderem Yuji Ramen). Auf japanische Art und Weise ist das Essen im Okonomi gut für Sie, gut für die Umwelt und ehrt bewährte Traditionen. Der Küchenchef Yuji Haraguchi eröffnete das Restaurant mit dem Ziel, das Wissen der Amerikaner über die japanische Küche zu erweitern und neue Gerichte und Techniken einzuführen. Dieser Zwölfsitzer füllt sich schnell - planen Sie Ihren Besuch also sorgfältig.

Für Barhäppchen und Wein: Denizen

Mit freundlicher Genehmigung von Denizen

Diese Williamsburg Weinbar überrascht in mehrfacher Hinsicht. Erstens erregte die Speisekarte von Denizen die Aufmerksamkeit von Michelin-Kritikern und wurde in den Leitfaden für 2018 aufgenommen. Zweitens, das Personal ist unglaublich kompetent und freundlich und serviert in einer echten Nachbarschaftsatmosphäre. Drittens ist die Weinkarte - wie wir es von einer Qualitätsweinbar erwarten - von den Charts gestrichen. Dies ist der perfekte Ort, um sich an der Bar an einem Wochentag niederzulassen und Teller zum Teilen zu bestellen (oder das Degustationsmenü zu probieren, das unter 50 USD liegt). Lassen Sie sich von dem Barkeeper bei der Auswahl Ihres Weins beraten und probieren Sie nicht zuletzt die Long Island Porgy Crudo - es ist so gut.

Für NYCs bestes Tasting-Menü: Blanca

Mit freundlicher Genehmigung von Blanca

Sie dürfen nicht erwarten, dass sich ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant im hinteren Teil von Roberta's, der berüchtigten Pizzeria in Bushwick, versteckt, aber genau das macht Brooklyn großartig. Blanca, eine Theke mit zwölf Plätzen und Blick auf eine offene Küche, serviert ausschließlich ein 20-Gänge-Degustationsmenü - ohne Ersatz. Gehen Sie mit offenem Geist (und einer fetten Brieftasche). Wenn New York Times Kritiker Pete Wells gibt es drei Sterne, Sie wissen, es ist verpflichtet, köstlich zu sein.

Für zwanglose kühle Küche: Sugar Raw Bar Grill

Mit freundlicher Genehmigung von Sugarcane Raw Bar Grill

Mit Standorten in Miami, Las Vegas und Brooklyn ist Sugarcane Raw Bar Grill nicht nur ein Lokal. Aufgrund seiner hervorragenden Speisekarte und der fantastischen Lage am Wasser in DUMBO ist das Brooklyn Restaurant ein Muss. Der vom preisgekrönten Küchenchef Timon Baloo geführte Hot Spot bietet gemeinsame Teller aus drei verschiedenen Küchen, darunter ein offener Feuergrill, eine Rohkostbar und eine traditionelle Küche. Speisen Sie draußen mit Blick auf die Brooklyn Bridge oder sitzen Sie drinnen und genießen Sie die elegante Industrieatmosphäre.

Für Naturwein: Die vier Reiter

Mit freundlicher Genehmigung der vier Reiter

In Brooklyn gibt es nicht viel Cooleres als eine Weinbar, die dem Sänger der elektronischen Rockband LCD Soundsystem gehört. James Murphy und seine Frau Christina Topsose eröffneten The Four Horsemen mit Justin Chearno im Jahr 2015 und seitdem ist es ein Williamsburg-Reiseziel für natürliche Weine und eine hippe Atmosphäre. Das Restaurant serviert auch Mittag- und Abendessen mit Tellern wie Avocado-Kürbis, Rindertatar und gebratenen grünen Tomaten.

Für Mittelmeerkost auf dem Wasser: Celestine

Mit freundlicher Genehmigung von Celestine

Genießen Sie die östliche mediterrane Küche so nah am Wasser, wie Sie es bei Celestine bekommen können. Das Restaurant befindet sich an der belebten DUMBO-Küste in Brooklyn und bietet von seiner Position unter der Manhattan Bridge aus einen atemberaubenden Blick auf die Skyline der Innenstadt. Erwarten Sie saisonale Gerichte, die vom Mittelmeerraum, Nordafrika und dem Nahen Osten inspiriert sind und von Chefkoch Garett McMahan zubereitet werden. Vergessen Sie nicht, die beeindruckende Weinkarte und die Cocktails zu besuchen, die von der berüchtigten Gewürzroute beeinflusst sind.

Für einen Treffpunkt in der Nachbarschaft: Olmsted

Evan Sung

Olmsted in Brooklyns Prospect Heights ist die Definition eines Restaurants in der Nachbarschaft. An der Spitze von Chefkoch Greg Baxtrom bietet der Außenposten saisonale Gerichte, die von Zutaten inspiriert sind, die direkt im eigenen Garten wachsen. Das nach dem Architekten Frederick Law Olmsted benannte Lokal verfügt über ein Innen- / Außenrestaurant mit 50 Sitzplätzen und wunderschönen Gärten für eine entspannte Atmosphäre. Obwohl die gesamte Speisekarte beeindruckend ist, sind die s'mores wirklich nicht zu übersehen.

Für Cosy Décor: Vinegar Hill House

Mit freundlicher Genehmigung von Vinegar Hill House

Es überrascht nicht, dass sich das Vinegar Hill House im ruhigen Stadtteil Brooklyn von Vinegar Hill befindet. Sie werden wahrscheinlich eine Reservierung benötigen, um einen Tisch im eklektischen Lokal zu bekommen, aber das Essen ist definitiv den zusätzlichen Aufwand wert. Das Menü ist zum Brunch und Abendessen geöffnet und bietet alles von Sauerteigpfannkuchen und Garnelen über Grütze bis hin zu Hühnerlebermousse und Mezzi Rigatoni mit Lammragout.

Für ein lässiges Steakhouse: St. Anselm

Michael Parrella

Die Wörter Casual und Steakhouse werden normalerweise nicht nebeneinander verwendet, wenn man ein Restaurant beschreibt, aber genau das ist St. Anselm. Das in Williamsburg gelegene Restaurant wurde 2011 mit einer Speisekarte eröffnet, auf der auf wundersame Weise ein Signature-Steak zum Preis von nur 15 US-Dollar aufgeführt ist (als Referenz finden Sie vorgefertigte Salate für mehr als das in Manhattan). Obwohl der Preis für das Signature-Steak in den letzten Jahren auf 24 US-Dollar gestiegen ist, bietet das Restaurant immer noch köstliches Essen zu einem günstigen Preis. Seien Sie gewarnt, der kleine Platz nimmt keine Reservierungen entgegen, so dass Sie möglicherweise eine Stunde warten müssen, um einen Tisch zu bekommen.

Für schicke Innenräume: Fasan

Colby Edwards

Das Pheasant ist ein mediterran inspiriertes Bistro mit auffallend hellem und luftigem Interieur. Es ist eine Brooklyn-Oase, die von Ehemann und Ehefrau Cat Alexander und Vincent Fraissange geführt wird. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Menü mit ausschließlich saisonalen Gerichten und natürlich schmackhaften Angeboten wie hausgemachter Focaccia und marinierten Oliven, gefolgt von knusprigem Spargel, gebratenem Tintenfisch und einem mit Ahornsole gesäuerten Schweinekotelett.

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