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Call Ahead: Diese 8 Restaurants haben die besten Sushi in DC


Farah S / Dim Sum Media

Es ist nur etwas an der Präzision des japanischen Essens und der Aufmerksamkeit für das Gleichgewicht von süß, salzig und Umami, das diese Küche auszeichnet. Sushi wird von seiner besten Seite aus bestem Fisch hergestellt und fühlt sich niemals zu nachsichtig an: Ich wünschte, ich hätte nicht das letzte Stück Sashimidachte nie jemand. Ganz zu schweigen von dem Zen-Gefühl, das Sie beim Essen im minimalistischen japanischen Design verspüren.

Wenn Sie eine Vorliebe für rohe Meeresfrüchte, Chili-Knoblauch-Edamame und Popcorn-Garnelen haben und sich zufällig in der Hauptstadt unserer Nation befinden, scrollen Sie weiter. Hier haben wir die besten Sushi-Restaurants in und um Washington DC zusammengestellt, die alles von Nigiri und Sashimi bis hin zu asiatisch geprägten Favoriten wie Schweinebauch-Dampfbrötchen servieren. Egal, ob Sie über ein Wochenende in der Stadt sind oder in der Gegend leben und arbeiten, bewahren Sie diese Orte auf, wenn Sie eine Sushi-Korrektur benötigen.

Sushi-Wasserbrotwurzel

Probieren Sie im Sushi Taro eine von vier Arten von Kaiseki-Gerichten (nach Wahl des Küchenchefs basierend auf Markt und saisonalen Zutaten). Das Sushi Taro-Menü umfasst auch À-la-carte-Sushi und -Sashimi sowie Bento-Boxen zur Mittagszeit.

1503 17. St. NW, Washington, D.C.

Sushi-Kapitol

Passend in Capitol Hill befindet sich dieser Sushi-Spot mit 20 Sitzplätzen. Wenn Sie Sushi Capitol besuchen, bestellen Sie eine Auswahl an Sushirollen und Sashimi von sieben bis 21 Stück oder nehmen Sie an einer Omakase-Mahlzeit im Wert von 50 USD teil (mindestens zwei Personen).

325 Pennsylvania Ave. SE, Washington, D.C.

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Auf der Speisekarte dieses asiatisch-pazifischen Restaurants stehen Sushi, Sashimi, Dim Sum, Bibimbap und Hauptgerichte wie gebratene Ente und grünes Thai-Curry, Kreuzkümmel-Lammkoteletts und geräucherter Hummer nach chinesischer Art. Die Bar und Lounge bietet eine Happy Hour von 16 bis 21 Uhr. am Sonntag, einschließlich 5 $ gedämpfte Bao-Brötchen und 5 $ Cocktails. Probieren Sie auch die Sushi- und Meeresfrüchteangebote im Schwesterrestaurant PassionFish von TenPenh Tysons in Bethesda, Maryland.

7900 Westpark Drive, McLean, Virginia

Buredo

Wenn Sie noch keinen Buredo hatten, stellen Sie sich eine Sushi-Handrolle vor, die eine Mischung aus Burrito und Sushi ist. Auf der Speisekarte stehen vegane und glutenfreie Produkte sowie die Option, jedes Brötchen in einen Salat zu verwandeln. Das D.C.-Unternehmen verfügt über Standorte in Dupont und Franklin Square sowie über vier weitere Distriktstandorte, die in Kürze eröffnet werden sollen.

825 14. St. NW, Washington, D.C. und 1213 Connecticut Ave. NW, Washington, D.C.

Nasime

Im Nasime erwartet Sie ein raffiniertes Fünf-Gänge-Degustationsmenü zu einem günstigen Preis (48 USD). Das japanische Restaurant mit 20 Sitzplätzen bietet Gerichte wie Sashimi, gebratene Entenbrust mit Foie Gras-Sojasauce und kalte Sesam-Ramen-Nudeln. Chefkoch Yuh Shimomura, der bereits im Kaz Sushi Bistro und im Sei gearbeitet hat, kann sich mit einer Vorankündigung von mindestens 24 Stunden auf diätetische Einschränkungen einstellen.

1209 King St., Alexandria, VA

SEI Modern Asian

SEI ist für sein Dekor von Zagat bekannt und bietet einzigartige Brötchen wie S.O.S. zubereitet mit Lachs, Erdbeeren, Avocado und Orangen-Miso-Sauce; sonnengetrocknetes Tomatenröllchen mit schwarzem Reis, Avocado und Trüffelknoblauchponzu; und eine separate glutenfreie Speisekarte. Das Asian-Fusion-Restaurant befindet sich an der Kreuzung von Penn Quarter und Chinatown und bietet von Montag bis Freitag von 17 bis 20 Uhr eine Happy Hour.

444 Seventh St. NW, Washington, D.C.

Sakerum

Stellen Sie sich in diesem lateinasiatischen Fusionsrestaurant mit Ingwer angereicherte Tortillas und Brötchen nach Art von Mar y Tierra vor, zubereitet mit Tempura-Hummerschwanz, verbranntem Miyazaki-Wagyu-Rindfleisch, Kaviar, rasiertem schwarzen Trüffel und frischem Wurzel-Wasabi. Sakerum ist lebendig geschmückt, serviert Brunch und bietet eine Stunde Sake für 5 US-Dollar.

2204 14. St. NW, Washington, D.C.

Himitsu

Die Speisekarte in diesem japanischen / asiatischen Restaurant mit 24 Sitzplätzen wird täglich aktualisiert und umfasst Nigiri, Sashimi, warme und kalte Gerichte sowie ein umfangreiches Getränkeprogramm. Beachten Sie, dass Himitsu von Dienstag bis Samstag geöffnet ist und aufgrund des intimen Raums keine Partys mit mehr als vier Personen akzeptiert werden.

828 Upshur St. NW, Washington D.C.